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新生故事:青春纪念册,19岁少年高中毕业学西点,不做迷茫的00后

2021-06-21


姓名:何仁祥
专业:西点创业班
年龄:19岁
所在地:湖南岳阳

在湖南优美西点有很多初高中毕业的学生,他们有些是从学校毕业后就直接来学技术,有些则是在社会上打过一段时间的工重返校园学习。

从懵懂无知的象牙塔,走入复杂现实的社会,工作了一段时间后,大多数有追求的人会意识到打工并非长久之计。

要学历没学历,要技术没技术,要经验没经验,这样的背景之下,如何才能在社会上有立足之地呢?

今天,小优就为大家带来一位有相似经历的学子,通过今天的学子故事,我们走进他的故事,了解他不一样的求学路。


01 为青春,留一段有关西点与梦想的记忆



接受采访时的何仁祥,给人的第一印象,是一个腼腆文静的少年。

高中毕业后,未能如愿考入理想的大学,就这样,他选择了外出打工。对于高中学历的他来说,因为没有工作经验,一开始的工作起点并不是很高,各行各业都接触过,打打零工+兼职。工作半年后,因为没有技术,简单的工作重复着,让他感觉是在浪费光阴。于是他结合自身的兴趣,有了去学习西点烘焙的想法。

无论是爱不释手的曲奇饼干,口感细腻地提拉米苏,还是色泽金黄芳香四溢的蛋挞,抑或是蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的法式长棍面包,烘焙甜点的诱惑总是让人难以抵挡。西点烘焙也成了何仁祥的兴趣爱好之一,如此完美地契合,恰好的青春,恰好的梦想,让何仁祥在湖南优美西点遇见了最好的自己。



对于为什么会选择优美西点?他说:

“之前看央视新闻有看到优美西点作为西点职校代表接受访问,而且全国各地都开有分校,且生源爆满,个人觉得大品牌肯定不会差。到校实地考察后,学校环境、教学设备都让我非常满意,我相信在这里一定可以学到专业的西点技能。”


确定学校后,在选专业的过程中,何仁祥犯了难,不过好在有专业课程老师的介绍与指导,了解到了学校有很多适合高中毕业生人群选择的专业。在经过老师的推荐,并结合自身情况下,他最终选择了西点创业班。



入学以来,他终保持着积极向上的学习心态,在学校学习的这段时间带给他特别大的感受就是收获很多。他说:“现在我们每天都有实操课程,无论教学环境,就业发展等等都是看得到的真实,学校为我们铺垫了稳健的发展平台,我只要脚踏实地,一步一个脚印的学习,一定能在西点行业干出一番事业!”



采访当天,何仁祥正在进行裱花课程模块的学习。在班主任冯老师眼中,仁祥是一位勤奋好学、刻苦钻研的学员。可能和之前的职业有关,仁祥做事精益求精,每天放学了还坚持练习,同一个产品可以反复研究4、5次,不满意就重来。

他会拿着自己的产品给老师们品尝,悉心听取老师的建议并进行完善,虽然才学1个多月,但他的“作品”已经有了显著的进步。



在湖南优美西点学习的时间里,接触的老师给他留下很好的印象,面包烘焙扶玖根老师思路清晰,所讲的课程比较容易消化和理解,蛋糕裱花冯真真老师负责任有耐心,学员的问题都会第一时间解答。还有同班同学相处融洽,共同进步,放学后都留下来巩固练习,在这样的环境下每一天都有收获。


02 心所至,行必达,行动践行梦想!



从入学到现在虽然时间不长,仁祥除了练习面包基本功,搓圆、抹胚,裱花等,每天还能学习新的制品。现在,他已经独立制作一些常见西点,完成一些流行蛋糕款式设计,非常珍惜并享受着在优美西点的学习时光。



说到未来,他有着十分清晰的职业规划。“希望毕业后通过优美西点的推荐去酒店或烘焙店工作,提升能力、积累管理经验,等到后期各方面成熟以后再回老家创业开店。



只要梦想一直都在,只要持之以恒,不轻言放弃,总会追上那个被给予厚望的自己。愿你湖南优美西点学习的每一天,都有所得,有所获,过得多姿多彩,在美好的年龄遇见最美的时光!



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