UMEY烘焙创业营销之摄影公开课:实用拍摄技巧全教学,提升西点卖相颜值!

发布日期:2022-09-24

 

相信很多毕业开店的学员都面临过一个难题

那就是做出来的作品很完美

拍出的照片却总欠缺一点卖相与食欲

对比起来

仿佛是“买家秀”与“卖家秀”

 

在这个新时代的创业路上

必不可少的一定是视觉营销

烘焙人的产品摄影是

创业路上必须具备的能力!

 

好的产品+好的视觉呈现

才是创业必不可少的变现工具!

 

 

为了让学员素质得到全面发展

为今后的开店创业打下坚实基础

我校特开展创业营销之西点摄影公开课

专业摄影老师带大家一起探索烘焙美学!

 

 

不教无用花哨炫技的

从实用和效率出发,从根本解决痛点

带领大家掌握烘焙作品的用光、构图、布景

拍出圈粉客户的高颜值产品!

一起来回顾这场生动有趣的创业营销摄影课吧??

 

 

01

学摄影技巧·快速提升烘焙卖相

 

周六上午9:00,湖南优美西点摄影公开课在校区顺利举行,同学们齐聚在教室,静待课程开始。本次课程的主讲老师是为学校拍摄各大活动与产品,摄影经验丰富的王佳欣老师。

 

课程内容主要针对手机摄影的基础入门教学,从构图、机位、光线、角度、布景、后期等多个方面讲解了手机拍摄美食的技巧。

 

 

王老师作为摄影科班出身,实拍出色的同时,理论知识也非常资深且扎实。

 

她先是用浅显易懂的语言,把拍照必须了解的基础知识点和参数名词为同学们详细解析,并传授了丰富的摄影经验。

 

 

随后,老师带领大家认识自己手机型号:iPhone/安卓,进入系统设置后选择适合的拍照模式。从摄影最基础的对焦与构图开始学起,并以自己的拍摄的产品为案例,让大家对不同类型的构图有一个直观的了解,并充分认识到不同的西点产品采用不同的构图法则,能够营造出怎样的氛围与风格。

 

#对角线构图:物体呈对角线排列,拍照时可以“模拟”对角线的存在

# 中心构图:将物体放在照片的中心点

# 三角形构图:物体呈三角形摆放

# 三分法构图:物体放在九宫格两条线交叉处

 

 

讲解理论知识的同时,佳欣老师还结合生动的实操,让学员根据现场的操作判断是哪一类的构图,通过实践下的指导,大家都对构图类型有了直观的基本了解。

 

 

讲解完构图,便来学习拍摄角度的重要性。老师将美食拍摄角度分为三大类,并展示了同一样产品,通过不同角度的拍摄,成片可以呈现出截然不同的视觉效果。

 

# 平拍:相机基本平行于物体  着重于表现物体的侧面 

# 斜拍:相机与物体呈30°、45°、60°。45°最常见。可以同时展现无图的顶面和侧面,是最常用的拍摄角度。 

# 俯拍:拍摄角度90°  可以很好展现物体的上表面,能够展示物体的全局画面。 

 

 

 

有趣的基础理论学习很快就过去了,在了解完基本的拍摄构图与角度准则后,摄影课堂进入到进阶学习,也就是光线对于拍照的影响。

 

 

以一款面包产品为例,老师根据顺光、侧光、逆光、侧逆光、人造光对产品营造的氛围感,展开了详细的讲解。很多同学亲自拿起相机实操后,都纷纷感叹到:光线对产品影响真是太大了,光线如果正确了,整体产品都会显得格外高级与精致。

 

图 | 学员实操拍摄

 

课程的结尾,王老师将布景道具分发给大家,让学员们分组进行实操拍摄,把刚刚学到的干货现场运用,能够让大家更容易掌握摄影中关于留白、角度拍摄、捕捉细节特写等技巧。

 

虽然讲课只有短短的3小时,但通过摄影老师在现场深入浅出的讲课,让在场的同学们在最短的时间内掌握到实用的拍摄技巧。

 

 

课程结束后,在场的同学们纷纷表示:掌握了今天学到的摄影知识后,拍出来的产品图确实更具氛围感了,为作品加分不少!今后会把所学知识运用到实际的工作生活中,更对今后开展类似的美食摄影课充满期待。

 

 

其实不论是是手机摄影还是单反摄影,都是万变不离其宗,只要掌握好拍摄技巧,灵活运用灯光、布景,并养成良好的审美,用任何设备,都可以拍出吸引顾客的好照片。

 

 

湖南优美西点作为深耕西点教育26年的专业机构,将定期开展创业营销课堂、新品学习会、大师公开课等活动。助力学子成功创业,优质就业,为优美学员在西点行业前行不断赋能加油!

 

 

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