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【成功学子】中专毕业,从打工厂弟到月入7K的名企店长,看90后的他如何逆风翻盘

发布时间:2021-06-07阅读次数:
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姓名:向铝(右一)

年龄:25岁
班级:三个月西点创业班
就业门店:手感麦夫(富兴店)
工作时间:3年

工资:7000+五险一金


本期成功学子
小优要为小伙伴介绍一位学长
他就是90后的向铝小哥哥

向同学中专毕业后在广州工厂打工
2018年,他来到湖南优美西点
学习先进的烘焙技能
毕业后,凭借精湛的烘焙手艺
迅速入职本土明星企业——手感麦夫
成为了一名职业烘焙师

不久前,他成功晋升门店店长
目前月薪7K+,五险一金齐全


从打工人到名企店长
这其中他经历了些什么呢?

一起来了解他的故事吧


01


向阳而生,逐光而行
对自己不将就,才能活得更优秀




别看向同学现在是一名知名烘焙企业的门店店长,但你绝对想不出来正是这样一位优秀的烘焙师,几年前只是一个广漂厂弟


中专毕业后,18岁的向铝前往广州打工赚钱,因为没学历,没技术,所以那时候的他,为了维持基本的生活开销,只能在广州的某个工厂流水线干活。


在广州打拼的那几年,每天都是重复着机械性的工作,学不到任何东西,发挥不了自身的价值与抱负,还要时时刻刻担心廉价劳动力被人工智能取代,向铝说这段打工的经历,现在回想起来都觉得浪费光阴。他希望自己能够在喜欢的领域中做出一番成就,而不是一直忙忙碌碌,丝毫没有成就感和幸福感可言。

但是人生的每一段经历,都有它存在的意义与价值。尽管打工期间啥也没学到,钱也没赚多少。但正是这样悲催的现状,让向铝深刻地意识到了一个事实——学一门技术,才能逆风翻盘!


说来也巧,从广州回到湖南后,通过朋友介绍与自己调查,向铝了解到烘焙师这样一份极具幸福感的职业。


在确定学习方向的过程中,他抽空外出进行市场调研跟观察,他发现——如今几乎每个社区周边都有1-2家面包店/甜品店。而在各大商场、商业街中,门店占比更多,品牌量级更大。



图 | 湖南优美西点合作企业:罗森尼娜IFS九龙仓旗舰店


有市场就有需求,于是,向铝心中的烘焙梦开始萌芽,他看到了一种有别于打工人的甜蜜职业,也看到了自己不一样的未来。


02

选择优美,潜心学技

世界上所有你的逆袭,都是有备而来



由于自己属于半路出家,没有任何基础,但胜在年轻,学习能力强。为了挑选到满意的烘焙学校,向铝当时几乎快把湖南当地的烘焙学校都走了一回。

后来得知有个朋友就是在优美西点毕业的,如今还拥有了自己的甜品店。于是,向同学来到湖南优美西点学校参观了解,觉得这里教学的产品全面新颖,师资团队强大,学习环境也是高大上。结合身边朋友学习后的实际情况,这才慎重地选择了报名。



回想起三年前在湖南优美西点的学习时光,向铝说第一次动手做面包时,那叫一个“懵”,好在老师细心地讲解示范,以及手把手教学,所有技术上的疑难点,都当堂给出答案,确保吃透知识原理,正确掌握手法。

经过这样系统的学习体系,使得0基础的他也能轻易记住产品制作的每一个步骤、细节。学完一款产品后留下的不止是印象,而是真真正正的技能,实实在在的收获。


“湖南优美西点的老师教课认真负责,对所有学生一视同仁,确确实实是有用心在教学。哪怕有时候是学员自己钻牛角尖,一直反反复复地提问,老师也是没有一些懈怠或者不耐烦。只要有提问,就一遍遍地帮你捋清思路。而且还很重视学员的学习成果,经常问学员产品做得怎么样,还叮嘱有不懂的地方随时找老师。往往是要在看到学员顺利做出产品,确定没有问题后才放心。”


03

月薪7K,入职名企

他的成功逆袭,你也可以复制!



图 | 向铝同学工作门店:手感麦夫富兴店


经过三个月的学习,向铝各项技能掌握娴熟,就业信心倍增。来之前还担心学不精,毕业后发现是自己多虑了。


在校区就业老师的推荐下,优秀的向铝同学成功入职长沙本土知名烘焙连锁门店——手感麦夫。


开始工作后,向铝不仅出色地通过试用期,还得了上级领导的赞赏,评价他烘焙技能精湛,工作认真负责。



2018年入职手感麦夫时,还是一个普通的烘焙师,通过几年时间的技术磨练与门店运营经验的积累。向铝顺利晋升为店长,全面负责门店出品规划和产品质量把控等。月薪达到7K+,五险一金齐全,且未来还会有进一步晋升的机会!



对于当下大好的职业前景,向铝同学感到非常满意,也很感谢母校教会他专业的烘焙技能,使他赢得了职场生涯的全新起点。


作为烘焙小白的向铝通过湖南优美西点实现“学技术+入名企”无缝对接,从一名广漂厂弟成长为手感麦夫的一店之长,收获高薪未来!

在未来的职业道路上,向铝将继续描绘着他烘焙梦想的蓝图,永不止步,永不停息。

小优也由衷希望每一位喜欢烘焙的小伙伴,能像向铝同学这样主动出击,带着这份热爱自信地坚持下去,发挥自己的光和热,收获属于自己的精彩。




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