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成功学子 | 从就业到创业,烘焙让她实现完美蜕变!

发布时间:2021-06-01阅读次数:
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遇事权衡利弊是人的特性,人总会下意识的规避风险,以观望的态度探寻到明朗的局面才会做出决策。

但也有一些人,他们果断、行动力强,有着破釜沉舟的决心也有随心而动的洒脱,今天要说的这位优美学子就是这么一位果敢自信的人。

从决定跨界转行到实现开店创业,她只用了半年时间。



姓名:刘昭君

专业:西点全能班

创业店铺:甜心缘烘焙


重拾梦想
实现梦想 行动不论早晚


过去的刘昭君(刘姐)和大多数人一样,做着朝九晚六的工作,日复一日的重复繁琐的工作,让她想起前半生的职业生涯,做着重复而又机械的工作,坚持着不喜欢的事情这么长时间。


刘姐表示她都变得有点麻木了,陷入了疲惫,想起自己年轻时的梦想,再想到如今儿女已经长大,能够独立照顾自己,不需要自己时时刻刻的看顾了,于是刘姐重拾年轻的梦,开始为自己而活




坚定梦想

声音很多,听自己的就好

# 年轻时的梦 #


少女时期的刘姐有着怎么样的梦想呢?大概就是有着自己的一个小小店铺,做着喜欢的西点烘焙,在透明的玻璃柜上摆上一个个精致的面包、蛋糕点心。

在清晨将“每日推荐”写在店门口的小黑板上,然后迎接着客户的到来,在黄昏之时看着来往的行人奔走于生活,顶着满天星辰缓步回家……

年轻时期的梦想总是充满着梦幻、浪漫的色彩,在与现实生活的对抗前很少有人能坚持走下去,索性在坚定的决心面前,刘姐的烘焙梦只是迟到,但并不曾缺席。


刘姐说,对于自己的烘焙创业梦并不是所有人都支持的,身边有朋友不理解,为什么要放弃安稳的工作与生活,在已经可以享受安逸生活的日子却要选择再去折腾自己,劳心劳力。



即使面对朋友的质疑与不理解,刘姐也从未动摇自己的决心,刘姐表示:跨行进入西点行业,她知道会有一定的成本投出及风险,但做任何事都会存在风险,不能因为太多这些顾虑而让自己陷入一个进退两难的局面,烘焙创业是自己一直以来的梦想,她不想因为外界的太多声音而因此放弃。


当然,她也不是盲目的热爱,在决定进行西点学习那一刻,刘姐就通过身边的资源和朋友,分析目前的西点烘焙行业的前景发展,再结合自身的情况以及个人的规划,明确了西点烘焙行业前景是十分可观的,并且是十分合适目前想转行创业的自己。


于是刘姐立刻进行实地考察、最终把商铺盘了下来,接着来到优美西点报名西点全能班,进行专业的系统化西点学习。



追逐梦想
事情很多 浑身充满干劲


在学习期间,刘姐投入了很大的时间去学习,经常在课后仍然留在操作室进行反复的练习,周末也从不缺席,经常会向老师请教问题,怕自己记不住,每次上课都会带一个笔记本记录重点知识内容。这些都看在优美老师的眼里,班主任会经常询问她的学习状况,为她制定合适的学习方案,这让她在西点学习期间充分掌握烘焙技能。



毕业后刘姐就开始筹备开店事宜,今年2月份开放试业,之后在优美导师的指导下,对店铺装修、风格设计、成本控制、客户群体定位、营销活动等方面进行专业指导,准备事宜完成后于今年4月底正式开业。


刘姐的店面主营生日蛋糕、面包零售业务,据老师回访反馈,刘姐根据导师指导的营销活动进行运营,目前已经小有成效,店面销售形势一片大好,她对优美导师专门到店指导表示感谢,这也让她更有信心做好西点创业。



从就业到创业,刘姐用她的行动告诉我们,追梦不在于早晚,行动更重要,当你在梦想面前过于优柔寡断时,你已经渐渐的失去实现梦想的资格了。



优美西点专注西点烘焙教育,以百分百的真诚教学回馈每一位选择优美的学员,为他们的梦想助力,实现梦想不在乎早晚,湖南优美西点恭候每一位追梦的学子。

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