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大雨不停,热情不减 | 五月返校学习汇圆满结束,知识干货满满,职场赋能不断~

发布时间:2021-05-31阅读次数:
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长沙的这个雨
从3月开始就没停过呀! (╥﹏╥)... 
4月,长沙下了22天的雨
5月的防汛应急直接让橘子洲都关了门

清明时节雨纷纷
直接演变成
春末夏初雨纷纷☔


图源网络 | 侵删


没有脱水的衣服难晒干
雨天交通导致的踩点上班
还有糟糕天气带来的多愁善感

上周六,依旧是清晨开始就大雨哗哗不停
但在这个返校学习汇的日子里
优美学员的学习热情依旧不减
再大的雨,也挡不住学员们进步的心


湖南优美西点·五月返校学习汇



五月即将结束,在这个年中的日子,又到了给职场充电的时候。


本次返校学习汇特邀湖南优美西点烘焙名师——扶玖根老师,为毕业学员带来精彩的烘焙艺术公开课。

4月30日,南顺杯德国IBA世界面包大师赛中国区决赛圆满结束,湖南优美西点烘焙名师——扶玖根,载誉归来。



图 | 扶老师南顺杯世界面包师大赛决赛作品

在此次返校学习汇中
扶老师将分享南顺杯世界面包师大赛比赛心得
并带来5款烘焙产品的制作过程与配方分享
助力优美学员提升烘焙技能
在今后的创就业过程中更有竞争力!



大师课堂 精彩不断

虽然天气不给力,但公开课还未开始
就已经有不少学员提前到校
在课堂端坐等待
还有闻讯赶来的
正在西点行业工作的毕业学员
期待扶老师手把手教他们制作面包



在产品的正式制作前,扶老师为学员们讲解了不同的原料在面包中起到的作用,目的是能让学员们全方位深入了解烘焙技能。

从制作馅料、面团的整形和发酵,制作中的每一个环节都一一地向学员们示范。

而学员们更是非常积极,凑到大师身边,拿起手机拍摄记录每一个手法,不肯放过每一个制作小细节。对于学员们在学习中遇到的疑惑,扶大师也是耐心地一一回答。


▲名师分享行业新知、传授西点知识、示范烘焙技巧


▲同学们兴致盎然端正听讲,并不时做好笔记



治愈烘焙 味不可挡


本次烘焙课由扶老师带来5款潮流烘焙产品,老师现场讲解配方流程,并给予实操演习,一步步指导大家制作。

在经过扶老师上午的细心教学与手把手指导后,学员们纷纷开始进入实操环节,下午四点之前,五款教学产品缤纷出炉,整个教室都萦绕着喜人的面包麦香。


▲精美烘焙成果,同学们一起开心分享


🥯超级贝果(贝果的多种延伸)




肉桂卷


日式香甜牛奶


boom包


日式生吐司


一次学习 终生服务


 返校学习汇,能有效发挥名师的专业引领与辐射作用,提高毕业学员们学习的积极性。


让在校生们提前感知平常学习中接触不到的市场,了解行业的真实需求,在学习中全方位的提升技能。


五月返校学习汇使同学们获益匪浅,也让同学们充分地认识到了技能上的不足以及改进的方法。


往后,湖南优美西点将不定期开展大师课与返校学习汇等各类活动,为学员提供更多的学习机会与平台,增强学员对烘焙的职业理解。


通过与名师面对面沟通、交流,丰富知识、深入了解行业发展。



成就每一名优美学子的西点梦想,是我们的使命


帮助每一名优美学子创造更大价值,是我们的责任


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