适合人群

Suitable population

Bakery entrepreneurs

烘焙创业人群

热爱裱花制作,对蛋糕装饰有兴趣的(含零基础)爱好者或从业者;
有一定裱花基础,作为技能进修,巩固丰富自己的技巧;
烘培从业者或计划从业,创业开店甚至教课;
业余爱好,喜欢装饰蛋糕艺术,充实生活,兼职创业;



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课程特色

Course Features

  • 新手友好
    零基础包教包会:从原料开始,全面了解学习专业知识,精品小班制授课,老师手把手教学,确保学生学会。
  • 全程实操
    10%理论+90%实操,科学系统教学模式,从基础抹面操作到高级网红装饰技法,逐级提升全科技能。
  • 课程全面
    课程全面,自成体系,涵盖各类胚形塑造、花边花卉装饰、豆沙霜、奶油霜的调制,多种自然花系制作,奶油与豆沙的混色和调色,以及裱花嘴的选择与运用……

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课程内容

Course content

时间 课程内容
课程模块一

胚形学习:圆胚、方胚、心形胚、弧度胚、异型胚、双层胚、加高胚等胚型抹面技巧

课程模块二

奶油花边练习:贝壳边、曲奇边、爱心、裙边、花篮边、吊边等各种花嘴的转换延伸技巧,及蛋糕写字练习

课程模块三

奶油调色:晕色、渐变色、水波纹等各种调色与搭配技巧及奶油霜的调制

课程模块四

蛋糕制作:戚风蛋糕胚的制作,奥利奥鲜奶油蛋糕、爆浆蛋糕制作

课程模块五

蛋糕造型:水果蛋糕、节庆蛋糕、场景蛋糕、主题蛋糕、滴落蛋糕、贺寿蛋糕、网红插件蛋糕等多种款型蛋糕的制作

课程模块六

蛋糕插件制作:巧克力插件、蛋白糖插件、艾素糖插件制作

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优美模式

UMEY PATTERN

优美西点团队通过对市场上28家西点教育机构在校学员进行深度调研,发现西点学员的需求是以创业为主导,就业和兴趣爱好为辅的“双创型技能培养”。为了全面贴合市场,优美西点组织外教团队和国内名师团队经过多轮联合研讨,最终创建了以“价值观同步培养,进阶型技能教育”为核心架构的优美西点“筑梦金字塔”教育模型(简称:优美金字塔模型)。


优美金字塔模型从职业素养的建立出发,从职业价值观的养成和职业技能的习得两个核心模块,对学员进行系统化的素质教育。终极目标是促成学员形成以职业价值观来驱动职业行为的价值行为体系。简单来说,就是让优美西点的学员,在思想上树立起“工匠精神”的理念,在行为上养成精益求精、追求极致完美的职业习惯。

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品牌优势

Brand advantage

顶级原料

优美西点为学员提供全球一线品牌原料供应商的热销产品,在原料用材上与国际接轨。

研发团队

优美西点拥有包括多位资深外教及国内顶级名师在内的产品研发团队,不断更新教学产品及技术,为学员提供了更有力的教学保障。

优雅环境

优美西点校区均位于各大城市核心区域高档写字楼,交通便利,环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫,与专业器材相互融合,打造出专业、舒适、优雅的学习环境。

规模效应

优美西点在广州、上海、西安、长沙、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校,作为全国最大的连锁西点培训机构之一,规模化的校区布局,极大程度方便了学员的学习,更为学员后期全国范围的职业发展,树立了坚强后盾。

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教学亮点

TEACHING ADVANTAGE

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作品欣赏

Students work

  • 蛋糕作品
  • 蛋糕作品
  • 蛋糕作品
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优美名师

umey teacher

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    优秀学员

    Outstanding students

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    合作单位

    cooperation unit

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