适合人群

Suitable population

Bakery entrepreneurs

烘焙创业人群

创业人士:想要通过短期学习,提高技能,给自己的私房或门店增加引领趋势的西点产品;
就业人群:想通过专业系统的学习,掌握甜品技能;
兴趣人群:对甜品有着浓厚兴趣,有上进心,敢于动手;




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课程特色

Course Features

  • 短期高效进修
    适合零基础开始学习,逐步深入,课程安排循序渐进,10天内掌握法式西点制作技术,甜品研发与设计的思路和方法。
  • 全程实操教学
    10%理论+90%实操,理论植根于每日授课中,确保学员结业时达到独立操作课内所学配方的技术能力。
  • 终身技术支持
    优美西点毕业学员,每年都可以无限次回校免费参加大师公开课,与心驰神往的西点大神交流学习,与志同道合的朋友切磋,更好的沉淀和成长!

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课程内容

Course content

时间 课程内容
模块一 各种烘焙设备的操作应用、基础原材理论学习、不同面糊的制作法、区别、烘烤技巧及保存方法;
模块二 法式甜品对模具的选择和使用、基础奶油的制作及应用、泡芙的制作方法及装饰技巧;
模块三 基础慕斯的制作、喷砂的技法、淋面的制作技法、使用及保存、仿真水果的手工塑形技法;
模块四 巧克力慕斯、提拉米苏、马卡龙;
模块五 茉莉橙香慕斯、芝士覆盆子、焦糖咖啡慕斯;
模块六 椰子慕斯、巧克力插件、柑橘红茶慕斯;
更多模块 了解更多课程详情及学费

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优美模式

UMEY PATTERN

优美西点团队通过对市场上28家西点教育机构在校学员进行深度调研,发现西点学员的需求是以创业为主导,就业和兴趣爱好为辅的“双创型技能培养”。为了全面贴合市场,优美西点组织外教团队和国内名师团队经过多轮联合研讨,最终创建了以“价值观同步培养,进阶型技能教育”为核心架构的优美西点“筑梦金字塔”教育模型(简称:优美金字塔模型)。


优美金字塔模型从职业素养的建立出发,从职业价值观的养成和职业技能的习得两个核心模块,对学员进行系统化的素质教育。终极目标是促成学员形成以职业价值观来驱动职业行为的价值行为体系。简单来说,就是让优美西点的学员,在思想上树立起“工匠精神”的理念,在行为上养成精益求精、追求极致完美的职业习惯。

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品牌优势

Brand advantage

规模效应

优美西点在广州、上海、西安、长沙、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校,作为全国最大的连锁西点培训机构之一,规模化的校区布局,极大程度方便了学员的学习,更为学员后期全国范围的职业发展,树立了坚强后盾。

优雅环境

优美西点校区均位于各大城市核心区域高档写字楼,交通便利,环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫,与专业器材相互融合,打造出专业、舒适、优雅的学习环境。

研发团队

优美西点拥有包括多位资深外教及国内顶级名师在内的产品研发团队,不断更新教学产品及技术,为学员提供了更有力的教学保障。

顶级原料

优美西点为学员提供全球一线品牌原料供应商的热销产品,在原料用材上与国际接轨。

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教学亮点

TEACHING ADVANTAGE

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作品欣赏

Students work

  • 达克瓦兹
  • 仿真水果慕斯
  • 提拉米苏
  • 学员法甜作品

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优美名师

umey teacher

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    优秀学员

    Outstanding students

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    合作单位

    cooperation unit

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