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【成功学子】自己当老板,我实现了曾经的终极梦想!

发布时间:2020-11-27阅读次数:
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开一家属于自己的店铺
也许是每个西点人的终极梦想
 
本期的成功学子专访,
带你走进优美学子开的店!
 
01
走进Mr.Q 
 
本期优美西点的创业帮扶团队来到了江苏盐城,庆祝我校2019级优秀毕业学子邱清成功开店并进行创业指导。
 
邱清在优美西点曾就读三个月西点创业班,如今梦想终于实现,他的心情也格外激动。


 

邱清在盐城开的这家店叫 Mr.Q ,是一家集清吧、烘焙甜品于一体的综合型休闲店铺。
 
一进店铺,就被两只可爱的猫咪吸引住了脚步,店铺整体的装修风格以清新简单的文艺风格为主,给人一种温暖的感觉。
 
店里坐着不少年轻的客人,正在有悠闲的享受下午茶的闲散时光。

 

 

为了更好的吸引年轻群体,白天店里会售卖饮品、甜点等下午茶套餐,到了晚上,则摇身一变,成为了氛围满满的音乐小酒吧。
 
02
为什么选择优美西点? 
 
今年27岁的邱清,在来优美西点之前,一直在京东自营的店铺里做营运的工作,所以也积累了不少店铺管理和运营的经验。

 

 

从未考虑过西点行业的他,在家人的大力推荐和支持下,开始慢慢了解和接触西点。抱着开店创业想法的他,最先开始选择了去面包店里从学徒做起,但是他发现店里的工作非常忙碌,而且重复工作比较多,一段时间下来后,连一款最基础的面包都做不了。
 
于是他就开始了解专业的烘焙学校,他想要找一个可以把技术学扎实的,学完之后能自己独立做产品的学校,而且考虑到以后开店的想法,在几经考察后,他选定了最符合条件的优美西点。

 

03
优美西点创业帮扶 
 
虽然有一些营运的经验,但是当自己一个人撑起一整个店铺的时候,还是会手忙脚乱。
 
多亏了优美西点的创就业扶持服务,让他不仅接触到了烘焙行业的供应商资源等,更是学到不少关于宣传营销的技巧。
 
优美西点的帮扶导师此次特地从上海去到盐城,在和邱清了解了具体情况后,根据学员和店铺的实际情况从店面的软装、营销设计、产品制作及定价等方面给出了专业性的意见。

 

 

邱清现在店里所售的甜品像是梦龙卷、布朗尼、歌剧院等都是在学校时学到的。
 
考虑到客户群体的年龄和喜好。优美西点的帮扶导师为他又设计了7款造型和味道兼具的轻甜点,并在后厨亲自演示和教授。

 

 

邱清也借此机会表达了对于学校的感谢,在学校时所有学到的一切都运用到了现在的开店上,而且非常有帮助。
 
优美西点特有的创就业帮扶政策更是帮了他很大的忙,现在店里的生意逐渐地走上正轨,开始盈利,接下来只会有更好的结果!


一人一店铺,自己当老板的愿望就此实现,选好方向,有梦就去追,


你也可以主宰自己的人生!

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